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− | '''ペブレ''' | + | '''ペブレ'''(Pebre)は、チリの代表的なアドボソースで、チリのチャンチョ・エン・ピエドラ、ボリビアのリャフア、ペルーのサルサ・クリオージャ、メキシコのピコ・デ・ガロ、ベネズエラのアヒセロなどと似ている。 |
+ | スープ、ポロトスグラナドス、肉、バーベキューのチョリパネスなどの付け合わせに使われます。 | ||
+ | トルティージャ・デ・レスコルドやソパイピージャス、あるいはシンプルにパン(シュラスカ、ハルーラ、マラケタ)と一緒に食べることもあります。 | ||
2022年1月4日 (火) 02:27時点における版
ペブレ(Pebre)は、チリの代表的なアドボソースで、チリのチャンチョ・エン・ピエドラ、ボリビアのリャフア、ペルーのサルサ・クリオージャ、メキシコのピコ・デ・ガロ、ベネズエラのアヒセロなどと似ている。 スープ、ポロトスグラナドス、肉、バーベキューのチョリパネスなどの付け合わせに使われます。 トルティージャ・デ・レスコルドやソパイピージャス、あるいはシンプルにパン(シュラスカ、ハルーラ、マラケタ)と一緒に食べることもあります。