「營養三明治」の版間の差分

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社員旅行で訪れた先の台湾で衝撃をうけた日本人が本場の味を追求し、2021年7月に愛知県名古屋市中区大須に栄養サンドイッチ専門店「營養三明治(インヤンサンミンツー)」をオープンした。
  
 
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2021年10月29日 (金) 13:23時点における版

基隆廟口夜市の名物『營養三明治』

營養三明治(インヤンサンミンツー:栄養サンドイッチ)は、台湾北部の基隆廟口夜市(ジーロンミャオコウ・イエシー)で生まれた軽食で名物として観光客にも人気が高い。

サンドイッチという名前ですが、通常のサンドイッチとは異なり、長い楕円形のパンで作られた台湾流ホッドドッグです。 栄養サンドイッチは、台北の寧夏夜市(ニンシア・イエシー)など台湾の主要なナイトマーケットのいたるところで売られ、サラダボード(沙拉船)としても知られいる。

歴史

具材

  • トマト
  • キュウリ
  • ハム
  • 煮卵:滷蛋(ルーダン) ※正式は滷蛋だが魯蛋とも記される。

作り方

影響

社員旅行で訪れた先の台湾で衝撃をうけた日本人が本場の味を追求し、2021年7月に愛知県名古屋市中区大須に栄養サンドイッチ専門店「營養三明治(インヤンサンミンツー)」をオープンした。