「バターチキン」の版間の差分
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[[File:Butter Chicken Curry at Matsuya Fast Food in Japan.png|thumb|right|250px|日本のファーストフードの『バターチキンカレー(バタチキ)』松屋]] | [[File:Butter Chicken Curry at Matsuya Fast Food in Japan.png|thumb|right|250px|日本のファーストフードの『バターチキンカレー(バタチキ)』松屋]] | ||
'''ムルグマカニ'''(Butter chicken:Murgh Makhani:चिकन मखानी)は、インド亜大陸北西部からパキスタン北東部にまたがるパンジャーブ州のパンジャーブ料理です。 | '''ムルグマカニ'''(Butter chicken:Murgh Makhani:चिकन मखानी)は、インド亜大陸北西部からパキスタン北東部にまたがるパンジャーブ州のパンジャーブ料理です。 | ||
− | + | スパイスを効かせたトマト、バター、クリームソースでチキンを煮込んだ料理で、一般的に「バターチキンカレー」として知られています。 | |
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