「シニガン」の版間の差分
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| − | '''シニガン''' | + | '''シニガン'''（Sinigang）は、フィリピンでポピュラーな魚のスープや煮込み料理のことで、フィリピン料理の中でも特に人気のある料理の一つである。 |
| + | 酸味と香ばしさが特徴で、カラマンシーやタマリンド（フィリピン名：サンパロック）を使った料理が一般的だが、他の酸味のある果物や葉を酸味料として使うこともある。 | ||
| + | シニガンは魚を使わず、豚肉や各種野菜を使って作ることもできます。 | ||
