「グリーントマトジュース」の版間の差分

2021年8月20日 (金) 23:05時点における版

自家製の『グリーントマトジュース』

グリーン・トマト・ジュース（Green Tomato Juice）とは、未成熟な青トマトを使ったトマトジュースです。

一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースのほとんどは成熟しても緑ままの品種のトマトを材料として同じように流用したもので、未熟な青トマトを使ったものは自家製以外には、ほぼ無いといっていいでしょう。

青トマトに熟知している海外の地域では独自の「一家相伝」のような健康法や民間療法的なものが存在します。この青トマトジュースのレシピは、その一つで特に静脈瘤や血管障害に効果がある「魔法のドリンク」とされています。

青トマトを洗って、4枚にスライスします。ミキサーに移し、蜂蜜と水を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。ストレーナーを通して（スプーンを使って絞りながら）グラスに注ぐ。

残った搾りかすは別の料理に使う。

2021年8月20日 (金) 23:04時点における版 (ソースを閲覧) Webmaster (トーク \| 投稿記録) (→‎レシピ) ← 古い編集		2021年8月20日 (金) 23:05時点における版 (ソースを閲覧) Webmaster (トーク \| 投稿記録) 新しい編集 →
3行目:		3行目:
	'''グリーン・トマト・ジュース'''（Green Tomato Juice）とは、未成熟な[[青トマト]]を使った[[トマトジュース]]です。		'''グリーン・トマト・ジュース'''（Green Tomato Juice）とは、未成熟な[[青トマト]]を使った[[トマトジュース]]です。

−	一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースは、ほとんどが成熟しても緑ままの品種のトマトを材料として同じように流用したもので、未熟な青トマトを使ったものは自家製以外には、ほぼ無いといっていいでしょう。	+	一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースのほとんどは成熟しても緑ままの品種のトマトを材料として同じように流用したもので、未熟な青トマトを使ったものは自家製以外には、ほぼ無いといっていいでしょう。