「トマティーヨ」の版間の差分
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− | '''トマティーヨ'''(Tomatillo:Physalis philadelphica | + | '''トマティーヨ'''(Tomatillo:Physalis philadelphica/Physalis ixocarpa)は、ナス科のフキノトウ属(Physalis)の植物の1種で「トマティーヨ」とも呼ばれます。<br> |
中米では主に果実が野菜として利用されることで知られています。灯篭状の果皮が特に目を引く。トマティーヨは、ケープグーズベリー(Physalis peruviana)、食用のアンデスベリー(Physalis edulis)、パイナップルチェリー(Physalis pruinosa)、装飾に使われるが食用ではないランピオンフラワー(Physalis alkekengi)などと関係があります。 | 中米では主に果実が野菜として利用されることで知られています。灯篭状の果皮が特に目を引く。トマティーヨは、ケープグーズベリー(Physalis peruviana)、食用のアンデスベリー(Physalis edulis)、パイナップルチェリー(Physalis pruinosa)、装飾に使われるが食用ではないランピオンフラワー(Physalis alkekengi)などと関係があります。 |