トマト年表

🍅 紀元前200年

メキシコシティ南東のテワカン渓谷にある洞窟の発掘調査で紀元前200年前の地層からトマトの種子が見つかる。

🍅 紀元前300年

マヤ（メキシコ・グアテマラ・ホンジュラス周縁で栄えた文明）

🍅 1428年

アステカ（メキシコ中央部で栄えたメソアメリカ文明）

🍅 1492年10月

クリストファー・コロンブスが同年8月にサンタマリア号で出航、東方のジパングを目指し新大陸に漂着する。

🍅 1519年

スペインのコンキスタドール(征服者)であるエルナン・コルテスが、キューバ総督ディエゴ・ベラスケスの命令に違反してメキシコに上陸、侵攻を開始する。

🍅 1521年

エルナン・コルテスがメキシコ高原のテノチティトランを征服、アステカ帝国が滅亡する。

🍅 1527年

エルナン・コルテスがスペインに一時帰国。
その際にトマトを祖国に移入した可能性。

🍅 1544年

イタリア（トスカーナ）の医師で植物学者であるピエトロ・アンドレア・マッティオリがトマトを含む文献を出版。
黄金の林檎（Poma aurea）と名付ける。
トマトは食べれるかもしれないが現時点でそれを消費している人の記録はないことを示唆。

🍅 1548年10月31日

フィレンツェ共和国（イタリア）の銀行家で公爵であるコジモ・デ・メディチの執事が、デ・メディチの個人秘書に「トマト（Pomi d'oro）のバスケットが届いた」と書き、トマトがPomi d'oroとしてイタリアで最初の名前を与えられる。
それまで、Pomi d'oroは科学者が論文でイチジク、メロン、柑橘類を指すものとして使われていた。

🍅 1597年

イギリスの床屋で外科,植物学者のジョン・ジェラードが、フランス人とイタリア人がトマトを食べたことを認めながらも、トマトは有毒​​であると述べた本、The Herball or Generall Hiftorie of Plantesを出版。

🍅 1692年

貴族、バルベリーニ枢機卿の料理人であるアントニオ・ラティーニがトマトソースのレシピ本を出版。

🍅 1710年

北アメリカ（イギリス領）で栽培されているトマトについて最初の言及。

🍅 1745年

第3代アメリカ合衆国大統領であるトーマス・ジェファーソンが、ユダヤ人の友人であるジョン・デセケイラ博士が、1745年にウィリアムズバーグ（バージニア州）に到着した後、バージニアにトマトを紹介したと書く。

🍅 1785年

フランスの園芸雑誌、ル・ボン・ジャルディニエ（1755年 - 1755年刊行）でトマトでソースを作ることが可能だと紹介された。

🍅 1758年

イギリスの料理作家であるハナー・グラスによると、1750年代、トマトはイギリスではスープで食べられていた。

🍅 1770年

アメリカで最も初期のトマト料理のレシピが、サウスカロライナで出版される。

🍅 1792年

スペインのフィリップ2世のアランフェス（スペイン・マドリード州南部）植物園の主任庭師が「ソースに良いと言われています」と言う。
しかし、一般的には装飾用の植物とされ、料理用としてめったに使われなかった。
フィレンツェの貴族、ジョヴァン・ヴィットリオ・ソデリーニは「彼らは美しさだけだけを求められた」と記している。

🍅 1799年 - 1825年頃

アレッポ（シリア北部にある都市）の英国領事であるジョン・バーカーによって北アフリカと中東にトマトが紹介され栽培が導入される。

🍅 1820年9月26日

まだトマトには毒があると信じられていた時代、アメリカ（ニュージャージー州セーラム郡）の裁判所前でジョンソン大佐として知られるロバート・ギボン・ジョンソンが「トマトを食べてみせる」と言い、それに2000人もの群衆が集まり、食べる姿を見て怒号や悲鳴、失神する女性も出たが最後は歓声で終わった。

🍅 1873年5月1日 - 10月31日

一般的には、まだ非常にエキゾチックに映っていたトマトはハンガリー帝国（オーストリア）のウィーン万国博覧会で人の目を引く植物として展示された。

🍅 1988年

グッドモーニングアメリカ（ABCで放送されている朝の情報番組）は、ジョンソン大佐がアメリカで最初にトマトを食べたと報道した。