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🍅 珍しいトマト料理

ファイル:Tomato takikomigohan.png

トマトの炊き込みご飯

炊飯器に、米(2合)、しょうゆ、みりん、酒(各大1)、塩(一つまみ)、トマト(1個)、生姜( 1かけ分)、塩昆布(12g)をのせて炊く。

皆様オススメのトマト料理がありましたらご自由に掲載ください。

🍅 トマト伝来

ファイル:Tomato takikomigohan.png

日本にトマトが伝わったのは17世紀なかば。

徳川四代将軍・家綱のおかかえ絵師・狩野探幽が「唐なすび」と呼び、1668年にスケッチしています。
文献でもっとも古いものは、江戸前期の儒学者・貝原益軒の『大和本草』（1709年）で、「唐ガキ」と紹介されています。
最初はヨーロッパ同様、観賞用として珍重されていました。
食用になったのは明治以降。
キャベツやたまねぎ、アスパラガス、にんじんなどの西洋野菜とともにあらためてヨーロッパやアメリカから導入されたのでした。

🍅 トマトの日

10月10日は「トマトの日」です。
トマトの栄養価値や美味しさをアピールし、トマトを使った料理の普及をはかり、人々の健康増進に貢献することを目的として、2005年に一般社団法人全国トマト工業会が制定いたしました。
10月は食生活改善普及月間であり、また「体育の日」もあり、健康への関心が高まる月ですが、その中でも、「ト（10）マト（10）」の語呂合わせから10月10日になりました。

🍅 トマトのことわざ

「トマトが赤くなると、医者が青くなる」

　　

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