「グリモ・ド・ラ・レニエール」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(ページの作成:「190px|right|thumb|グリモ・ド・ラ・レニエール '''グリモ・ド・ラ・レニエール'''（Grimod de La Reyniè…」) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
| − | [[ファイル:Grimod de La Reynière.png|190px|right|thumb|グリモ・ド・ラ・レニエール]] | + | [[ファイル:Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière.png|190px|right|thumb|グリモ・ド・ラ・レニエール]] |
| − | '''グリモ・ド・ラ・レニエール''' | + | '''グリモ・ド・ラ・レニエール'''（Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière：1758年11月20日 - 1837年12月25日）は、フランスの弁護士, 批評家, 美食家, 料理評論本の元祖。<br> |
| + | 彼は、ナポレオン1世の下で、ウィットに富んだ、時に辛辣な批評や謎解き、そして美食への愛で名声を得たフランス人のオリジナル、弁護士、ジャーナリスト、フィイルトン主義者、作家です。 | ||
| + | |||
| + | 後世の人々は、主に彼のこの最後の側面を記憶しており、ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランとともに、近代西洋ガストロノミーの創始者の一人と考えています。 | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
---- | ---- | ||
[[Category:トマトに関連する料理本|く]] | [[Category:トマトに関連する料理本|く]] | ||
2021年7月18日 (日) 04:19時点における版
グリモ・ド・ラ・レニエール（Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière：1758年11月20日 - 1837年12月25日）は、フランスの弁護士, 批評家, 美食家, 料理評論本の元祖。
彼は、ナポレオン1世の下で、ウィットに富んだ、時に辛辣な批評や謎解き、そして美食への愛で名声を得たフランス人のオリジナル、弁護士、ジャーナリスト、フィイルトン主義者、作家です。
後世の人々は、主に彼のこの最後の側面を記憶しており、ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランとともに、近代西洋ガストロノミーの創始者の一人と考えています。