「アイスランドの卵類」の版間の差分

2024年8月9日 (金) 08:50時点における版

現地名	一般名（学名）
ー	ー	海鳥の卵は伝統的に重要な栄養源とされてきた。古来、断崖から卵を採取する命がけの役目は若者であったが、現在は消防士やレスキュー隊員がそれを継承している。彼らの貢献で季節限定で出回る。
スヴァトフグルズエッグ（Svartfuglsegg）		ウミガラスの卵。海鳥の卵の代表格で茹で卵は子供から年配者にまで愛されている。やや透明感のある白身は弾力があり、黄身は濃厚な味が特徴。観光客にも美味な一品として非常に評価が高い。
（Álkuegg）		オオハシウミガラスの卵。

卵	鳥	現地名
		（Fýlsegg）	フルマカモメの卵。

画像	現地名	一般名（学名）
	（Gæsaegg）		ガンの卵。
	（Æðaregg）		ホンケワタガモの卵。

画像	現地名	一般名（学名）
	（Andaregg）		アヒルの卵。農場の直売や付近で小規模に販売される。

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 |<br><small>（Hvítmávsegg）</small>
 |<small>シロカモメの卵。</small>
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-|[[File:Icelandic Cuisine - Fýlsegg.png|155px]]
-|<br><small>（Fýlsegg）</small>
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-|<small>フルマカモメの卵。</small>
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 |[[File:Icelandic Cuisine - Kríuegg.png|155px]]
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 |<small>キョクアジサシの卵。</small>
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+=== ミズナギドリ目 ===
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+|[[File:Icelandic Cuisine - Fýlsegg.png|155px]]
+|[[File:Fulmarus glacialis - Northern Fulmar.png|155px]]
+|<br><small>（Fýlsegg）</small>
+|<small>フルマカモメの卵。</small>
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