「アイスランドの果実類」の版間の差分

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2024年4月14日 (日) 01:05時点における版

アイスランドの果実類(Berjarunnar)

野生果実

バラ目

画像 現地名 一般名(学名)
Rubus saxatilis - Stone Bramble.png フルゥタベル
(Hrútaber)
ブランブルキイチゴRubus saxatilis バラ科キイチゴ属。
Fragaria vesca - Wild Strawberry.png ヤーズァべル
(Jarðarber)
エゾヘビイチゴ
Fragaria vesca
バラ科オランダイチゴ属。ビタミンCが非常に豊富で、ジャム、ゼリー、ジュースなどに使用できる。

ツツジ目

画像 現地名 一般名(学名)
Vaccinium myrtillus - Bilberry.png アーザルブラベル
(Aðalbláber)
ビルベリー
Vaccinium myrtillus
ツツジ科スノキ属。セイヨウスノキの果実。
Vaccinium uliginosum - Bog Bilberry.png ブラべルヤリング
(Bláberjalyng)
ボグビルベリー
Vaccinium uliginosum
ツツジ科スノキ属。クロマメノキの果実。

※ツツジ科スノキ属は日本ではシャシャンボが食用とされる。

ユキノシタ目

画像 現地名 一般名(学名)
Ribes divaricatum - Coast Gooseberry.png
(Þyrnirifs)

(Skógarstikill)
コースト・グーズベリー
Ribes divaricatum
スグリ科スグリ属。

果樹・樹木

バラ目

画像 現地名 一般名(学名)
Sorbus aucuparia - Rowan Berry.png ベル・レイニヴィ二ザル
(Ber reyniviðar)
ローワンベリー
Sorbus aucuparia
バラ科ナナカマド属。セイヨウナナカマドの果実。

マツ目

画像 現地名 一般名(学名)
Juniperus communis - Juniper Berry.png
(Einiberja)
ジュニパーベリー
Juniperus communis
ヒノキ科ビャクシン属。セイヨウネズの果実。

移入種

マツムシソウ目

画像 現地名 一般名(学名)
Viburnum edule - Squashberry.png
(Bersarunni)
スカッシュベリー
Viburnum edule
レンプクソウ科ガマズミ属。
Sambucus racemosa - Red Berried Elder.png
(Rauðyllir)

(Alaskayllir)
セイヨウアカミニワトコ
Sambucus racemosa
レンプクソウ科ニワトコ属。

バラ目

画像 現地名 一般名(学名)
Rosa rugosa - Japanese Rose.png
(Ígulrós)
ハマナス
Rosa rugosa
バラ科バラ属。
Rubus spectabilis - Salmonberry.png
(Laxaber)

(Laxaklungur)
サーモンベリー
Rubus spectabilis
バラ科キイチゴ属。
Amelanchier alnifolia - Saskatoon.png
(Hlíðaramall)
サスカトゥーン
Amelanchier alnifolia
バラ科ザイフリボク属。
Hippophae rhamnoides - Sea Buckthorn.png
(Hafþyrnir)
シーバックソーン
Hippophae rhamnoides
バラ科ヒッポファエ属。
Malus fusca - Pacific Crab Apple.png
(Alaskaepli)
パシフィック・クラブ・アップル
Malus fusca
バラ科リンゴ属。

ユキノシタ目

画像 現地名 一般名(学名)
Ribes uva-crispa - Gooseberry.png
(Stikilsber)

(Hinnonmäki)
セイヨウスグリ
Ribes uva-crispa
スグリ科スグリ属。
Ribes bracteosum - Stink Currant.png
(Blárifs)

(Perla)
スティンクカラント
Ribes bracteosum
スグリ科スグリ属。

ギャラリー

  • グロイトゥル:アイスランドの粥。甘いデザート仕立て。
  • ローワン・ビネガー:ナナカマドの果実を漬けた酢。
  • エイニベルヤ・ギン:アイスランド最古の蒸留所で作られるジュニパーベリーを使ったジン。

関連項目