「アイスランドの地衣類」の版間の差分
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| + | *フィヤトラグラッサミョーク：地衣類のミルク煮。 | ||
| + | *フィヤトラグラッサテー：地衣類のハーブティー。 | ||
| + | *フィヤトラグラッササルト：地衣類の薬効とフレイバーを加えた塩。 | ||
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Image:Icelandic Cuisine - Grasagrautur.png|グラッサグロイトゥル | Image:Icelandic Cuisine - Grasagrautur.png|グラッサグロイトゥル | ||
2024年2月25日 (日) 22:17時点における版
アイスランドの地衣類（アイスランド語：Fléttur）
地衣類
チャシブゴケ目
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
（Hreindýramosi） |
ハナゴケ （Cladonia rangiferina） |
ハナゴケ科ハナゴケ属。アイスランドでは “ トナカイの海苔 ” を意味する。トナカイが越冬するためのエサの90％が本種である。 |
|
（Fjallagrös） |
エイランタイ （Cetraria islandica） |
ウメノキゴケ科エイランタイ属。欧州医薬品庁の植物性医薬品委員会（HMPC）は一時的な食欲不振の改善、口や喉の炎症やそれに伴う空咳の治療、鎮静剤としての効果を認定している。 |
|
（Hraufuskóf） |
コフキカラクサゴケ （Parmelia sulcata） |
ウメノキゴケ科カラクサゴケ属。 |
|
（Litunarskóf） |
イワカラクサゴケ （Parmelia omphalodes） |
〃 |
|
（Snepaskóf） |
ミヤマカラクサゴケ （Parmelia saxatilis） |
〃 |
ロウソクゴケ目
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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（Veggjaglæða） |
ゴールデン・シールド・ライケン （Xanthoria parietina） |
ロウソクゴケ科オオロウソクゴケ属。 |
伝統的な利用
- グラッサグロイトゥル：地衣類のお粥。
- フィヤトラグラッサブロィズ：地衣類を生地に混ぜたパン。
- フィヤトラグラッサミョーク：地衣類のミルク煮。
- フィヤトラグラッサテー：地衣類のハーブティー。
- フィヤトラグラッササルト：地衣類の薬効とフレイバーを加えた塩。
- フィヤトラグラッサシュナップス：地衣類の薬膳酒。
- Icelandic Cuisine - Grasagrautur.png
グラッサグロイトゥル
フィヤトラグラッサブロィズ
- Icelandic Salt - Fjallagrasasalt.png
フィヤトラグラッササルト
- Icelandic Alcoholic Drinks - Fjallagrasaschnapps.png
フィヤトラグラッサシュナップス
