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🍅 遊離アミノ酸（英: Free amino acids）とは、タンパク質とは結合せずにアミノ酸のまま生体内の細胞や血液中に存在するアミノ酸のことである。 生体内に存在するアミノ酸のおおむね1％程度が遊離アミノ酸の形として存在する。