「サンミゲル島の料理一覧」の版間の差分
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| + | |モルセラ・コン・アナナス<br><small>（Morcela com Ananás）</small> | ||
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| + | |<small>モルセラ・パイナップル添え。モルセラは豚の血を原料としたブラッドソーセージ。</small> | ||
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2023年11月13日 (月) 15:36時点における版
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
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チカロス・フリータス・コン・モーリョ・デ・ヴィラォン （Chicharros Fritas com Molho de Vilão） |
サンミゲル島 | ニシマアジの唐揚げ・ソース・ヴィラォン添え。 |
|
ラパス・デ・モーリョ・アフォンソ （Lapas de Molho Afonso） アフォンソ・デ・ラパス （Afonso de Lapas） |
サンミゲル島 |
肉類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Bife à Micaelense） |
サンミゲル島 | レストラン・アルシデスが発祥。 |
シャルクタリーア
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
モルセラ・コン・アナナス （Morcela com Ananás） |
諸島全域 | モルセラ・パイナップル添え。モルセラは豚の血を原料としたブラッドソーセージ。 |
パン類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
ボーロ・レヴェット （Bolo Lêvedo） |
マデイラ諸島のボーロ・ド・カコと用途は変わらない。 |
チーズ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | ケイジョ・ド・ヴァレ （Queijo do Vale） |
フルナス |
