「マデイラ諸島の料理一覧」の版間の差分

2023年10月18日 (水) 06:22時点における版

画像	料理名	地域
155px	コジード（Cozido à Madeirense）	マデイラ島

画像	料理名	地域
155px	エシュパーダ（Espada）	マデイラ島	クロタチモドキ（ぺイシェ・エシュパーダ・プレェト：Peixe Espada Preto）
155px	（Chicharros）	〃	和名のニシマアジ
155px	（Castanhetas）	〃	スズメダイの一種。
155px	アトゥン（Atum）	〃	マグロ
155px	（Truta）	〃	マス
155px	ポルヴォ（Polvo）	〃	タコ
155px	ラパス（Lapas）	〃	カサガイ（Lapa）のグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。
	クラーカス（Cracas）	ポルト・サント島	フジツボ

画像	料理名	地域
155px	ピカジーニョ（Picadinho à Madeirense）	マデイラ島	同料理名がポルトガル語圏であるブラジルにもあるが料理が異なる。
	エスペターダ（Espetada Madeira）	〃
	ヴィーニャ・ダリョス（Vinha d' Alhos）	〃

画像	料理名	地域
	ソパ・デ・トマーチ（Sopa de Tomate e Cebola）	マデイラ島	フンシャル
	ソパ・デ・トリゴ（Sopa Trigo）	〃

画像	料理名	地域
	ボーロ・ド・カコ（Bolo do Cado）	マデイラ島
	プレーゴ（Prego）	ポルト・サント島

画像	料理名	地域
	フルータス（Frutas Tropicas）	マデイラ島

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-|<br><small>（''Trute''）</small>
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 |<small>マス</small>