「マデイラ諸島の料理一覧」の版間の差分
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2023年10月18日 (水) 04:57時点における版
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | コジード （Cozido à Madeirense） |
マデイラ島 |
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | エシュパーダ （Espada） |
マデイラ島 | クロタチモドキ |
| 155px | （Chicharros） |
マデイラ島 | 和名のニシマアジ |
| 155px | （Castanhetas） |
マデイラ島 | |
| 155px | アトゥン （Atum） |
マデイラ島 | |
| 155px | ラパス （Lapas） |
マデイラ島 | カサガイ（Lapa）のグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。 |
|
クラーカス （Cracas） |
ポルト・サント島 | フジツボ |
肉料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | ピカジーニョ （Picadinho à Madeirense） |
マデイラ島 | |
|
エスペターダ （Espetada Madeira） |
マデイラ島 | |
|
ヴィーニャ・ダリョス （Vinha d' Alhos） |
マデイラ島 |
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola） |
マデイラ島・フンシャル | |
|
ソパ・デ・トリゴ （Sopa Trigo） |
マデイラ島 |
パン
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
ボーロ・ド・カコ （Bolo do Cado） |
マデイラ島 | |
 |
プレーゴ （Prego） |
ポルト・サント島 |
フルーツ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
（Frutas Tropicas） |
マデイラ島 |