「ポルトガルの米料理一覧」の版間の差分
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|<div style="display:inline-block; border: solid 2px #00ff00;">[[File:Portuguese Cuisine - Arroz De Bacalhau.png|155px|link=アローシュ・デ・バカリャウ]]</div> | |<div style="display:inline-block; border: solid 2px #00ff00;">[[File:Portuguese Cuisine - Arroz De Bacalhau.png|155px|link=アローシュ・デ・バカリャウ]]</div> | ||
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2023年9月1日 (金) 03:16時点における版
白飯
| 画像 | 料理名 | 副材料 | |
|---|---|---|---|
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アローシュ・ブランコ （Arroz Branco） |
なし | 日本の白飯に近い。ブランコは “ 白 ” の意味。多くは鍋で炊飯するが飯盒炊爨（はんごうすいさん）のような上等な炊き上がりに仕上げる人々もいる。今日では日本同様に炊飯器を使う場合もある。 |
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アローシュ・マンテイガ （Arroz com Manteiga） |
バター | 白飯にバターを加えたもの。 |
マランドリーニョ（Arroz Malandrinho）
| 画像 | 料理名 | 副材料 | |
|---|---|---|---|
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アローシュ・デ・トマーチ （Arroz de Tomate） |
トマト | |
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アローシュ・デ・ポルヴォ （Arroz de Polvo） |
トマト・タコ | |
| アローシュ・デ・ルラス （Arroz de Lulas） |
トマト・イカ | ||
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アローシュ・デ・サルディーニャス （Arroz de Sardinhas） |
トマト・イワシ | |
| アローシュ・デ・タンボリル （Arroz de Tamboril） |
トマト・アンコウ | ||
| アローシュ・デ・バカリャウ （Arroz De Bacalhau） |
トマト・干し鱈 | ||
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アローシュ・デ・マリスコス （Arroz de Mariscos） |
トマト・魚介類全般 | |
| 155px | アローシュ・デ・コエリョ （Arroz de Coelho） |
ウサギ | |
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アローシュ・デ・カヴィデラ （Arroz de Cabidela） |
鶏肉と鶏の血 |
アローシュ・セコ（Arroz Seco）
| 画像 | 料理名 | 副材料 | |
|---|---|---|---|
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アローシュ・デ・パト （Arroz de Pato） |
カモ |
デザート
| 画像 | 料理名 | ||
|---|---|---|---|
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アローシュ・ドース （Arroz Doce） |
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ボーロ・デ・アローシュ （Bolo de Arroz） |
米粉 |