「カメ料理一覧」の版間の差分

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2023年7月1日 (土) 13:12時点における版

アジア

画像 料理名 カメの種類 地域
Japanese Cuisine -(Suppon Nabe)Daiichi in Kyoto, established in 1688 - 1704.png 〇鍋
まるなべ
スッポン 日本
Vietnamese Cuisine -(Rùa rang muối)Roasted Turtle with Salt.png ルアー・ザン・ムオイ
Rùa rang muối
ウミガメ ベトナム・カマウ省

ヨーロッパ

画像 料理名 カメの種類 地域
British Cuisine - Mock Turtle Soup.png モックタートルスープ
Mock Turtle Soup
ウミガメ イギリス

アフリカ

画像 料理名 カメの種類
Cape Verdean Cuisine - Bife de Tartaruga.png ビーフェ・デ・タルタルーガ
Bife de Tartaruga
ウミガメ ウミガメのステーキ。2002年12月、カーボベルデ政府はカメ漁を禁止したため、公に食べることは出来ない。同じ料理名はブラジルに存在する。

南米

画像 料理名 カメの種類 地域
155px ビーフェ・デ・タルタルーガ
Bife de Tartaruga
ウミガメ ブラジル
Brazilian Cuisine - Guisado de Tartaruga.png ギサード・デ・タルタルーガ
Guisado de Tartaruga
ブラジル

オセアニア

画像 料理名 カメの種類 地域
Australian Cuisine - Whole Roasted Turtle.png カメの丸焼き
チリメンナガクビガメ
Chelodina Rugosa
オーストラリア

飲み物

画像 料理名 カメの種類 地域
155px スッポンの活き血
スッポン 日本

Huevo de Tortuga con Sangrita
ウミガメ グアテマラ