「カメ料理一覧」の版間の差分
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2023年7月1日 (土) 08:34時点における版
アジア
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
|
〇鍋 （まるなべ） |
スッポン | 日本 | |
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ルアー・ザン・ムオイ （Rùa rang muối） |
ウミガメ | ベトナム・カマウ省 |
ヨーロッパ
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
|
モックタートルスープ （Mock Turtle Soup） |
ウミガメ | イギリス |
アメリカ
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
 |
ブックバインダー・スープ （Bookbinder Soup） |
カミツキガメ | ペンシルベニア州 （フィラデルフィア） |
南米
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
|
ビーフェ・デ・タルタルーガ （Bife de Tartaruga） |
ウミガメ | カーボベルデ （サンティアゴ島） |
ウミガメのステーキ。2002年12月、カーボベルデ政府は、生物多様性に関する条約（CBD）および、絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（CITES）への参加を機に、カメ漁を法律で禁止したため、公に食べることは出来ない。 |
| 155px | ビーフェ・デ・タルタルーガ （Bife de Tartaruga） |
ウミガメ | ブラジル | |
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ギサード・デ・タルタルーガ （Guisado de Tartaruga） |
ブラジル |
オセアニア
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
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カメの丸焼き |
チリメンナガクビガメ （Chelodina Rugosa） |
オーストラリア |
飲み物
| 画像 | 料理名 | カメの種類 | 地域 | |
|---|---|---|---|---|
| 155px | スッポンの生き血 |
スッポン | 日本 | |
（Huevo de Tortuga con Sangrita） |
ウミガメ | グアテマラ |
