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フレーバーセーバーは、世界初のヒトへの摂取が承認された遺伝子組換え食品として、リリース当時は人々にとって良くも悪くも注目を集めたが、非常に流通期間が短かったことや年月経過とともに商品名は忘れ去られている。 | フレーバーセーバーは、世界初のヒトへの摂取が承認された遺伝子組換え食品として、リリース当時は人々にとって良くも悪くも注目を集めたが、非常に流通期間が短かったことや年月経過とともに商品名は忘れ去られている。 | ||
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2022年7月6日 (水) 12:16時点における版
マクレガー®（MacGregor’s®）は、1992年に遺伝子組換え食品として世界で初めてヒトへの摂取許可を取得した遺伝子組換えトマト『フレーバーセーバー™』の種子を用いたトマトである。
概略
2014年5月21日、フレーバーセーバーの発売日から20周年にあたり、カルジーン・フレッシュ社（Calgene Fresh, Inc.）によってカリフォルニア州デイビスのステイトマーケットIGAで販売された。
マクレガートマトにはラベルが貼られ、パンフレットも付属された。 キャッチフレーズは『夏の味を…一年中！』（Summertime Taste…Year-Round!™ ）である。
フレーバーセーバーは、世界初のヒトへの摂取が承認された遺伝子組換え食品として、リリース当時は人々にとって良くも悪くも注目を集めたが、非常に流通期間が短かったことや年月経過とともに商品名は忘れ去られている。 過去の遺伝子組換え作物、または人類にとって第一号の遺伝子組換え作物の存在として「フレーバーセーバー」という名称で認知されているが、この名称は1988年にカリフォルニアのカルジーン社が特許を取得した種子の名前であり、当時の商品名はマクレガーであった。
→主な記事：フレーバーセーバー
パンフレットの内容
夏の味を…一年中！
マクレガートマトでは、品質に徹底的にこだわっています。 だから、いつでもおいしいトマトを食べることができる方法を開発しました。 夏を感じるトマトです。 五感を満たすトマト。 一年中、頼りになるトマト。
すべてはフレーバーセーバー™の種から始まる
マクレガートマトほど、トマトの種を知り尽くしているところはありません。 私たちは、農業、トマトの品種、育種に関する最新の知識をすべて注ぎ込み、フレーバーセーバーの種を開発しました。 この種から、マクレガートマトのおいしさが始まります。
蔓の上の余分な日
豊かな大地に植えられたフレーバーセーバーの種は、母なる大地に引き継がれるのです。 じっくりと時間をかけてやわらかくなるトマトに育てていきます。 そのため、マクレガーのトマトは樹上で長く保存され、自然の恵みをより多く取り込み、より味わい深くなるのです。 他の多くの青いまま摘まれるトマトとは違います。
私たちの発見で夏の味を一年中楽しめます！
マグレガートマトでは、お客様に最高品質の新鮮なトマトを提供することを使命としています。 1982年以来、マグレガーの勤勉なプロの男女からなるトマトチームは、遺伝子工学における最新の進歩をトマトの育種と栽培に適用することに成功してきました。 これは、1年中、新鮮な味のするトマトを大量に供給する方法という長年の課題を解決するためです。
どうやって? まず、トマトを軟化させる遺伝子のコピーを作りました。 そして、このコピーを植物に逆から入れて、軟化のプロセスを遅らせたのです。 簡単なことです。 しかし、このステップが成功したかどうかを知る必要があります。 そこで、自然界に存在するタンパク質を作る遺伝子をくっつけます。 このタンパク質は、フレーバーセーバー™の種子をテスト培地に含まれるカナマイシンに耐性を持たせます。 さて、これで結果はとても読みやすくなりました。 カナマイシンの影響を受けなかった種子は、逆遺伝子を持っており、トマト生産のために植えられます。 フレーバーセーバーの種から育てたトマトには、カナマイシンが含まれていません。
フレーバーセーバーの種は土壌に植えると、おいしいマグレガーのトマトに成長します。 トマトはゆっくりと柔らかくなり、蔓に何日も長くとどまり、新鮮な状態で店に到着し、家に持ち帰って楽しむことができます。
栄養
マクレガーのトマトは、その美味しさとともに、以下のような栄養素を備えています。
| 中玉サイズの場合 | ||
|---|---|---|
| 1食分......148g | 炭水化物...........6g | ビタミン類（米国RDA%） |
| 1食分.....5.5oz | 脂質.................1g | ビタミンA.....20 |
| カロリー.....35 | ナトリウム....10mg | ビタミンC.....40 |
| タンパク質.. 1g | 食物繊維...........1g | カルシウム.....* |
| 鉄分..............2 | ||
| *この栄養素の米国RDA（食事摂取量基準）の2％未満を含んでいます。出典：米国食品医薬品局（FDA） | ||
冷蔵庫には入れないでください
食べる直前に冷やしてもいいですが、夏の味覚を最高に保つために、マクレガーのトマトは冷蔵庫に入れないでください。 低い温度は風味を低下させます。 そのため、ショッピング中は、マクレガーのトマトが10℃（50℉）以下の温度にさらされないように、慎重に温度管理を行っています。
後序
マクレガーのトマトを買っていただき、ありがとうございます。 きっと喜んでいただけると思います。
一年中、夏の味を楽しめるトマトをお届けするために、私たちは手間と時間をかけています。 マクレガーのトマトを味わった後、私たちはあなたがそれに価値があると思うことを知っています。
