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ラグー

ラグー（Ragù）は、みじん切りにした肉やひき肉を弱火で何時間も煮込んだソースで、地方によって味が異なり、通常はトマトが加えられる。

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−	~~ラグー（Ragù）は、みじん切りにした肉やひき肉を弱火で何時間も煮込んだソースで、地方によって味が異なり、通常はトマトが加えられる。~~	+	'''ラグー'''（Ragù）は、みじん切りにした肉やひき肉を弱火で何時間も煮込んだソースで、地方によって味が異なり、通常はトマトが加えられる。