「トマトシチュー」の版間の差分
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| − | '''トマトシチュー''' | + | '''トマトシチュー'''（とまとしちゅー）は、終戦後の連合国軍占領下（1948年・昭和23年4月28日 - 1952年・昭和27年4月11日）にあった昭和23年（1948年）の学校給食のメニューである。 |
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2022年5月15日 (日) 14:14時点における版
トマトシチュー（とまとしちゅー）は、終戦後の連合国軍占領下（1948年・昭和23年4月28日 - 1952年・昭和27年4月11日）にあった昭和23年（1948年）の学校給食のメニューである。
歴史
終戦から2年後の昭和22年（1947年）1月、全国都市の児童約300万人に対し、学校給食が始まり、トマトシチューとミルク（脱脂粉乳）が出された。 トマトシチューはスキムミルクと輸入トマトケチャップが使われ、ミルクはアメリカの無償援助物資である脱脂粉乳が使われた。
昭和24年（1949年）10月、ユニセフ（国際連合児童基金）から脱脂粉乳の寄贈を受けた。 学校給食に脱脂粉乳が多用された「脱脂粉乳期」の始まりでもある。