「トメート・ヱンド・マツシユルーム・ソース（明治40年）」の版間の差分
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'''トメート・クリーム・ソース'''（Tomato and Mushroom Sauce）は、明治40年（1907年）に発行された高野新太郎（青楓）の著書『[[歐米料理法全書]]』に掲載されたソースである。 | '''トメート・クリーム・ソース'''（Tomato and Mushroom Sauce）は、明治40年（1907年）に発行された高野新太郎（青楓）の著書『[[歐米料理法全書]]』に掲載されたソースである。 | ||
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2022年5月10日 (火) 08:02時点における版
ファイル:Japanese Tomato Sauce - Tomato and Mushroom Sauce in Meiji period.png
トメート・ヱンド・マツシユルーム・ソース
トメート・クリーム・ソース（Tomato and Mushroom Sauce）は、明治40年（1907年）に発行された高野新太郎（青楓）の著書『歐米料理法全書』に掲載されたソースである。
説明
トメート、ヱンド、マツシユルーム、ソース（Tomato and Mushroom Sauce）
参考文献
- 『歐米料理法全書』：明治四十年六月・第十八章・魚類と肉類のソース類