トマトの味噌汁

トマトの味噌汁

トマトの味噌汁（とまとのみそしる）は、昭和6年（1931年）に婦人雑誌『主婦之友』8月号の「新鮮で美味い夏の野菜料理の作り方」に掲載された料理である。

文献

『味噌汁三百六十五日』

“ 辻嘉一にトマトの味噌汁を飲ませたのは、当時、京都の、数寄を凝らした家を住まいとしていた蓑助。味噌汁は、茶事の後に、蓑助自身が包丁を振るった懐石で出された。汁については「おいしいお加減」としながら、箸でつまんだ具がトマトと知って「歌舞伎をみようと詰めかけて、新劇をみせられたようで、ちょっととまどいました。”

『味噌汁三百六十五日』トマトの味噌汁由来記

監修

• 実業家・淺田半三郎氏夫人：淺田竹子

参考文献

• 『味噌汁三百六十五日』：昭和三十四年（辻嘉一 著・北大路魯山人 題字・杉本健吉 装画・婦人画報社）
• 『主婦之友』：昭和六年八月號「新鮮で美味い夏の野菜料理の作り方」

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