「シチュードチッキン」の版間の差分

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2022年4月2日 (土) 18:05時点における版

シチュードチッキン

シチュードチッキン(Stewed Chicken)は、大日本帝国海軍の舞鶴海兵団が1908年(明治41年)9月1日に発行・配布した『海軍割烹術参考書』に記載されている料理である。

材料

  • 鶏肉
  • 牛肉
  • 玉葱
  • 麦粉
  • 胡椒
  • トマトソース

調理法

『海軍割烹術参考書』西洋料理ノ部(二九)

参考文献

  • 『海軍割烹術参考書』:西洋料理ノ部(二九)