「クジラのノルウェー風」の版間の差分
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| + | #鯨肉はショウガじょうゆに漬ける。 | ||
| + | #ジャガイモは1.5センチ、ニンジンは1センチの角切りにする。 | ||
| + | #冷凍グリーンピースはざるに入れ、熱湯をかけておく。 | ||
| + | #漬けていた鯨肉をざるにあけ、水気を切り、片栗粉をまぶす。 | ||
| + | #揚げ油を熱し、ジャガイモ、ニンジン、鯨肉の順番に揚げる。揚げたジャガイモ、ニンジンは軽く塩を振る。 | ||
| + | #別釜にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖と少量の湯（6ccくらい）を入れて煮立ててソースを作り、揚げた鯨肉、ジャガイモ、人参とグリーンピースを入れて混ぜ合わせる。 | ||
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2022年3月27日 (日) 21:56時点における版
材料
- 鯨肉：60グラム
- ショウガ：1.3グラム
- しょうゆ：6グラム
- 片栗粉：12グラム
- ジャガイモ：40グラム
- ニンジン：20グラム
- 冷凍グリーンピース：5グラム
- 油：10グラム
- トマトケチャップ：10グラム
- ウスターソース：5グラム
- 砂糖：3グラム
- 塩：少々
作り方
- 鯨肉はショウガじょうゆに漬ける。
- ジャガイモは1.5センチ、ニンジンは1センチの角切りにする。
- 冷凍グリーンピースはざるに入れ、熱湯をかけておく。
- 漬けていた鯨肉をざるにあけ、水気を切り、片栗粉をまぶす。
- 揚げ油を熱し、ジャガイモ、ニンジン、鯨肉の順番に揚げる。揚げたジャガイモ、ニンジンは軽く塩を振る。
- 別釜にトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖と少量の湯（6ccくらい）を入れて煮立ててソースを作り、揚げた鯨肉、ジャガイモ、人参とグリーンピースを入れて混ぜ合わせる。