バチヴァン・ケバブ

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バチヴァン・ケバブ

バチヴァン・ケバブ（Bahçıvan kebabı）は、骨なしのラム肩肉とトマト、またはトマトペーストで煮込んだ料理。 具材にはエシャロット、にんじん、ジャガイモ、ズッキーニ、エンドウ豆などの野菜も加えられる。