「てりかつ丼」の版間の差分

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== 発祥 ==
 
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土岐市泉町にある1953年年(昭和28年)創業の「ちちや」が発祥である。
 
土岐市泉町にある1953年年(昭和28年)創業の「ちちや」が発祥である。
ちちやの味から「てりかつ丼」を学んだお店もあるという。
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ちちやの味から「てりかつ丼」を学んだ店もあるという。
  
 
[[Category:トマト料理|て]]
 
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2022年3月11日 (金) 05:58時点における版

てりかつ丼(岐阜・土岐市)

てりかつ丼(Teri Katsudon)は、岐阜県土岐市で食べられている独自のカツ丼である。 土岐市内の古い食堂などでは一般的なメニューであり、メニューを確認せずにカツ丼を注文すると「てりかつ丼」が出される場合もある。 また、「てり」なのか「とじ」(卵とじ)なのかを聞き返されることもある。

特徴

ハヤシライスの素にケチャップソース・しょうゆなどを合わせた和風トマト餡がかかったものである。

発祥

土岐市泉町にある1953年年(昭和28年)創業の「ちちや」が発祥である。 ちちやの味から「てりかつ丼」を学んだ店もあるという。