「ハバーダ」の版間の差分
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'''ハバーダ'''（Rabada）は、ブラジルで人気のある料理で、オックステールを煮込み、そこに[[トマト]]、玉ねぎ、ピーマンなどの青菜や野菜を加え、生や乾燥の調味料を加えたものです。 | '''ハバーダ'''（Rabada）は、ブラジルで人気のある料理で、オックステールを煮込み、そこに[[トマト]]、玉ねぎ、ピーマンなどの青菜や野菜を加え、生や乾燥の調味料を加えたものです。 | ||
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2023年8月26日 (土) 07:49時点における最新版
ハバーダ（Rabada）は、ブラジルで人気のある料理で、オックステールを煮込み、そこにトマト、玉ねぎ、ピーマンなどの青菜や野菜を加え、生や乾燥の調味料を加えたものです。
添え物
ブラジルでは、ハバーダには米、ポレンタ、アングー（Angu）、茹でたジャガイモなどに、クレソンを添えるのが伝統的な食べ方です。