「チフリーホ」の版間の差分
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| − | '''チフリーホ''' | + | '''チフリーホ'''（Chifrijo）は、1990年代から存在することが知られているコスタリカの現代料理で、首都サンホセのバーが発祥の地である。 |
| + | バーやカンティーナ、レストランなどでは、ごく一般的な料理です。 | ||
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| + | == 語源 == | ||
| + | チチャロン（豚や皮の切り身）、チミチュリ（アルゼンチン発祥のソース）、インゲンマメ（Frijoles）という主な食材の頭文字をとって名付けられた。 | ||
