「營養三明治」の版間の差分

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2021年10月29日 (金) 13:18時点における版

基隆廟口夜市の名物『營養三明治』

營養三明治(インヤンサンミンツー:栄養サンドイッチ)は、台湾北部の基隆廟口夜市(ジーロンミャオコウ・イエシー)で生まれた軽食で名物として観光客にも人気が高い。

サンドイッチという名前ですが、通常のサンドイッチとは異なり、長い楕円形のパンで作られた台湾流ホッドドッグです。 栄養サンドイッチは、台北の寧夏夜市(ニンシア・イエシー)など台湾の主要なナイトマーケットのいたるところで売られ、サラダボード(沙拉船)としても知られいる。

歴史

具材

  • トマト
  • キュウリ
  • ハム
  • 煮卵:滷蛋(ルーダン) ※正式は滷蛋だが魯蛋とも記される。

作り方

影響