マリア・ランデル

マリア・エリザ・ランデル（Maria Eliza Rundell：1745年 – 1828年12月16日）は、イギリスの作家です。
彼女の生涯についてはほとんど知られていませんが、60歳を過ぎた1805年、彼女は友人であったジョン・マレー出版社のオーナー一族であるジョン・マレーに、レシピや家庭でのアドバイスをまとめた未編集の本を送りました。彼女は、報酬や印税を要求せず、期待もしませんでした。

マレーは、1805年11月に『A New System of Domestic Cookery』を出版しました。この本は大成功を収め、その後何度も版を重ね、ランデルが生きている間に約50万部が売れました。この本は、中産階級の主婦を対象にしたものである。料理の作り方だけでなく、医学的な治療法や自家製ビールの作り方なども書かれており、「召使への指示」という項目もあります。この本には、おそらく最初のトマトソースのレシピと、印刷された最初のスコッチエッグのレシピが掲載されています。また、ランデルは読者に対して、食べ物を節約して無駄を省くようアドバイスしている。

1819年、ランデルはマレーに『ドメスティック・クッカリー』の出版を中止するよう依頼しました。彼女は、新しい出版社で新しい版を発行したいと考えていました。裁判になり、1823年にランデルがマレーから2,100ポンドで作品の権利を譲ってもらうまで、両者の間には法的な争いが続きました。

ランデルは、1814年に2冊目の本『Letters Addressed to Two Absent Daughters』を出版した。この本には、死や友情、礼儀正しい社交場での振る舞い、礼儀正しい若い女性が読むべき本の種類など、母親が娘たちにアドバイスする内容が書かれている。1828年12月、スイスのローザンヌを訪れていた彼女は亡くなった。

略歴

ランデルは、1745年にマーガレット（旧姓：ファークハーソン）とアベル・ジョンソン・ケテルビーの間に、マリア・エリザ・ケテルビーとして生まれ、マリアは夫妻の唯一の子供だった。アベル・ケテルビーは、家族とともにシュロップシャー州ラドローに住み、ロンドンのミドル・テンプルの法廷弁護士であった。料理研究家のメアリー・アイルットとオリーヴ・オーディッシュは、「軽薄な女性の伝記でさえ完全に書かれるような、歴史上最も記録の多い時代の一つであるにもかかわらず、当時最も人気のあった作家の私生活は記録されていない」と述べている。

1766年12月30日、マリアはトーマス・ランデルと結婚した。ランデルはサマセット州バース出身の外科医か、ロンドン市のルドゲート・ヒルにある有名な宝石商・金細工師のランデル・アンド・ブリッジ社の宝石商であった。2人の間には2人の息子と3人の娘がいた。

一家は一時的にバースに住んでいたが、ロンドンにもしばらく住んでいたかもしれない。トーマスは1795年9月30日に長い闘病生活の末、バースで亡くなった。ランデルは結婚した娘と一緒に住むためか、南ウェールズのスウォンジーに移り、娘2人をロンドンに送り、叔母と叔父の家に住まわせた。