「中国の淡水魚介類一覧」の版間の差分
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|チュウゴクモクズガニ<br><small>（''Eriocheir sinensis''）</small> | |チュウゴクモクズガニ<br><small>（''Eriocheir sinensis''）</small> | ||
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| + | |チュウゴクスッポン<br><small>（''Pelodiscus sinensis''）</small> | ||
| + | |<small>[[カメ料理一覧|カメ料理]]は世界で古くから存在し、日本料理では「まる鍋」などが有名である。</small> | ||
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2025年7月19日 (土) 03:27時点における版
中国四大魚
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
青鱼 （チンユー） |
アオウオ （Mylopharyngodon piceus） |
体長は40～60cm。 |
|
草鱼 （ツァォユー） |
ソウギョ （Ctenopharyngodon idella） |
体長は1.2m～2m。 |
|
鲢鱼 （リィェンユー） |
ハクレン （Hypophthalmichthys molitrix） |
体長は60～100cm。 |
|
鳙鱼 （ヨンユー） |
コクレン （Hypophthalmichthys nobilis） |
体長は60cm～1.2m。 |
甲殻類
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
中华绒螯蟹 （ヂョンファロンアオシェ） |
チュウゴクモクズガニ （Eriocheir sinensis） |
高級食材「上海蟹」で知られる。 |
カメ類
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
中华鳖 （ヂョンファビィェ） |
チュウゴクスッポン （Pelodiscus sinensis） |
カメ料理は世界で古くから存在し、日本料理では「まる鍋」などが有名である。 |