「スヴァトフグルスエッグ」の版間の差分

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[[スヴァトフグル]](Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。
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食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。
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アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。
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=== 採取法 ===
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== ウミガラス ==
 
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Image:Icelandic Cuisine - Svartfuglsegg.png|ウミガラス<br>(Svartfuglsegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Álkuegg.png|オオハシウミガラス<br>(Álkuegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Rituegg.png|ミツユビカモメ<br>(Rituegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Hettumávsegg.png|ユリカモメ<br>(Hettumávsegg)
 
  
Image:Icelandic Cuisine - Sílamávsegg.png|ニシセグロカモメ<br>(Sílamávsegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Hvítmávsegg.png|シロカモメ<br>(Hvítmávsegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Fýlsegg.png|フルマカモメ<br>(Fýlsegg)
 
Image:Icelandic Cuisine - Gæsaegg.png|ガン<br>(Gæsaegg)
 
 
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*[[アイスランド料理一覧]]
 
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*[[アイスランドの獣鳥類]]
 
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*[[アイスランドの卵類]]
 
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[[Category:アイスランド料理|す]]
 
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[[Category:アイスランドの卵料理|す]]
 
[[Category:アイスランドの狩猟料理|す]]
 
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[[Category:アイスランドの海鳥料理|す]]
 
[[Category:アイスランドの海鳥料理|す]]

2024年8月31日 (土) 15:55時点における最新版

スヴァトフグルスエッグ

スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)



概要

スヴァトフグルスエッグ

スヴァトフグル(Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。

アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。

ウミガラス

ウミガラス









採取法

断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)
断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)
































ギャラリー

関連項目