「ソースメール」の版間の差分
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| − | '''ソースメール'''（仏：Sauce | + | '''ソースメール'''（仏：Sauce mère/英：Mother sauces）は、伝統的なフランス料理において、さまざまな料理に使用される母体となるソースである。 |
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2023年5月21日 (日) 19:22時点における最新版
ソースメール（仏：Sauce mère/英：Mother sauces）は、伝統的なフランス料理において、さまざまな料理に使用される母体となるソースである。