「ショルバット・カマ」の版間の差分

2022年10月9日 (日) 10:28時点における最新版

ショルバット・カマ

ショルバット・カマ（Shurbat Qamah：Shurbat Ramadan, Shuraba, Shurabah/アラビア語：شوربة رمضان ）は、断食をするラマダン中にのみ作られるスープです。

そば粉やオートミールが主原料で、スープに歯ざわりがあります。スープは、タマネギ、トマトのスライス、トマトソースで作られています。他にも、野菜を入れたり、牛乳と塩だけで作るなど、様々なバリエーションがあります。ラム肉や鶏肉で作ることもできます。

ソマリアの人の中には、ラマダン中に同様に作られるソマリアのショルバが起源と主張する声もある。

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 [[File:Yemeni Tomato Dishes - Shurbat Qamah.png|thumb|right|200px|ショルバット・カマ]]
-'''ショルバット・カマ'''（Shurbat Qamah：Shurbat Ramadan, Shuraba, Shurabah）は、断食をするラマダン中にのみ作られるスープです。
+'''ショルバット・カマ'''（Shurbat Qamah：Shurbat Ramadan, Shuraba, Shurabah/アラビア語：شوربة رمضان ）は、断食をするラマダン中にのみ作られるスープです。
 そば粉やオートミールが主原料で、スープに歯ざわりがあります。