ミッドナイト・スナック

ミッドナイトスナック

ミッドナイト・スナック（Midnight Snack）は、アメリカ・カリフォルニア州の品種のトマトである。 2017年のAAS（オール・アメリカ・セレクション）の野菜部門で優勝した。

特徴

日光に当たると赤く熟し、光沢のある黒紫色が重なるユニークなインディゴタイプのミディトマト。 この色は、ブルーベリーが青いのと同じ理由で、健康的な抗酸化物質を含むアントシアニン色素の蓄積によるものである。

栽培

不定形なため、つるに杭を打つ必要があるが、一株当たり100粒以上の果実が一年中熟すことができる。 このAAS受賞品種は、比較対象よりも早く成熟し、非常に育てやすく、どんな庭にもユニークなアクセントになる。

用途

ミッドナイト・スナックは、サラダに入れたり、そのまま食べたりと、昼夜を問わず罪悪感のないトマトである。 審査員はこの藍色トマトの改良された味についてコメントし、これは「紫色トマトの大きな進歩だ！」と述べた。

---