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[[ファイル:Japanese Writer - Kuniko Mukoda(28 November 1929 - 22 August 1981).jpg||200px|right|]]
 
'''向田 邦子の料理'''(むこうだくにこのりょうり)は、テレビドラマ脚本家、エッセイスト、小説家の向田 邦子(むこうだ くにこ:1929年・昭和4年11月28日 - 1981年・昭和56年8月22日)の料理である。
 
  
料理の過程で、一番緊張するのは味つけの瞬間であろう。<br>
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[[カテゴリ:昭和のトマト料理|人]]
塩のひと振り、醤油一滴の差で、まろやかな美味になり、どうにも救いようのない困った代物になり果てる。
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[[カテゴリ:文士のトマト料理|む]]
『夜中の薔薇(皮むき)』
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[[カテゴリ:エッセイに登場するトマト料理|*]]
 
 
名人上手の創った味を覚え、盗み、記憶して、忘れないうちに自分で再現して見る。<br>
 
これが私の料理のお稽古なのです。
 
『眠る盃(幻のソース)』
 
 
 
[[カテゴリ:昭和のトマト料理|]]
 

2023年5月17日 (水) 08:59時点における最新版