「玉子料理 鶏肉料理 二百種及家庭養鶏法」の版間の差分
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*著者：村井弦斎 (寛) , 尾崎密蔵 著 | *著者：村井弦斎 (寛) , 尾崎密蔵 著 | ||
*出版者：報知社出版部 | *出版者：報知社出版部 | ||
| − | * | + | *發行：明治37年6月16日 |
2022年4月20日 (水) 10:31時点における最新版
玉子料理 鶏肉料理 二百種及家庭養鶏法（たまごりょうり とりりょうり にひゃくしゅおよびかていようけいほう）は、明治37年（1904年）6月に報知社出版部より発行されたされた料理本である。
玉子料理 鶏肉料理 二百種及家庭養鶏法
- 玉子料理百種
- 玉子の功能
- 玉子の貯蔵法
- 日本料理五十種
- 西洋料理五十種
- 鶏肉料理百種
- 鶏肉の功能
- 鶏肉の良否鑑別法
- 鶏の屠殺法
- 鶏の分割法
- 日本料理五十種
- 西洋料理五十種
- 家庭の養鶏法
- 第一章 家庭に於ける養鶏の必要
- 第二章 鶏舎及び運動場の構造
- 第三章 鶏の種類及び其撰択法
- 第四章 鶏の飼料
- 第五章 鶏の監理
- 第六章 鶏の配偶法
- 第七章 鶏の繁殖法
- 第八章 育雛術
- 第九章 鶏の病気治療法
- 第十章 養鶏年中行事
書誌情報
- 著者：村井弦斎 (寛) , 尾崎密蔵 著
- 出版者：報知社出版部
- 發行：明治37年6月16日