「ジャバジ」の版間の差分
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| − | [[File:Malian Tomato Dishes - Jabaji.png|thumb|right|200px| | + | [[File:Malian Tomato Dishes - Jabaji.png|thumb|right|200px|マリ風オニオントマトソース『ジャバジ』]] |
| − | '''ジャバジ'''（Jabaji）は、マリの伝統料理である[[ティガ・デゲ・ナ]] | + | '''ジャバジ'''（Jabaji）は、マリの伝統料理である[[ティガ・デゲ・ナ]]（ピーナッツソース）と並ぶもう一つのソースです。 |
薄いタマネギベースのソースで、長さ2.5cmほどのパスタでとろみをつけることもあります。 | 薄いタマネギベースのソースで、長さ2.5cmほどのパスタでとろみをつけることもあります。 | ||
どちらのソースにも、キャベツ、山芋、アフリカのナス、黄緑色の[[エアルームトマト]]のような苦い野菜など、さまざまな野菜が含まれています。 | どちらのソースにも、キャベツ、山芋、アフリカのナス、黄緑色の[[エアルームトマト]]のような苦い野菜など、さまざまな野菜が含まれています。 | ||
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[[Category:トマト料理|し]] | [[Category:トマト料理|し]] | ||
[[Category:マリ共和国のトマト料理|し]] | [[Category:マリ共和国のトマト料理|し]] | ||
