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'''トルクメニスタン料理'''は、近隣の中央アジア諸国、特に遊牧民の過去を持つ国々と大きな違いはなく、米、野菜、そしてマトン、牛、鶏の肉と乳製品が主な材料となっています。
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'''トルクメニスタン料理'''は、近隣の中央アジア諸国、特に遊牧民の歴史を持つ国々と大きな違いはなく、米、野菜、そしてマトン、牛、鶏の肉と乳製品が主な材料となっています。
 
しかし、トルクメン人は馬を非常に重要視しているため、カザフ人と違って馬肉を食べません。
 
しかし、トルクメン人は馬を非常に重要視しているため、カザフ人と違って馬肉を食べません。
 
食事は通常、肉と野菜のスープ、チョルバから始まる。
 
食事は通常、肉と野菜のスープ、チョルバから始まる。
ナンと呼ばれるパンは、現地では「イチョレック」または「チュレック」と呼ばれるタンドゥール(地面に埋められ、上に開口部がある窯)で焼くのが伝統的で、欠かすことができない。
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ナンと呼ばれるパンは、現地では地面に埋められ、上に開口部がある窯「イチョレック」または「チュレック」と呼ばれるタンドゥールで焼くのが伝統的で、欠かすことができない。
料理は床に敷いた敷物の上で提供され、その敷物は足で触ることができないようになっています。
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料理は床に敷いたタオルの上で提供され、そのタオルは足で触れてはいけません。
  
 
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2022年6月12日 (日) 07:58時点における最新版

Turkmenistan Cuisine.png

トルクメニスタン料理は、近隣の中央アジア諸国、特に遊牧民の歴史を持つ国々と大きな違いはなく、米、野菜、そしてマトン、牛、鶏の肉と乳製品が主な材料となっています。 しかし、トルクメン人は馬を非常に重要視しているため、カザフ人と違って馬肉を食べません。 食事は通常、肉と野菜のスープ、チョルバから始まる。 ナンと呼ばれるパンは、現地では地面に埋められ、上に開口部がある窯「イチョレック」または「チュレック」と呼ばれるタンドゥールで焼くのが伝統的で、欠かすことができない。 料理は床に敷いたタオルの上で提供され、そのタオルは足で触れてはいけません。

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