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2023年8月26日 (土) 07:57時点における最新版

チフリーホ

チフリーホ（Chifrijo）は、1990年代から存在することが知られているコスタリカの現代料理で、首都サンホセのバーが発祥の地である。バーや食堂、レストランなどでは、ごく一般的な料理です。

チチャロン（Chicharrones：豚や皮の切り身）、チミチュリ（Chimichurri：アルゼンチン発祥のソース）、インゲンマメ（Frijoles）という主な食材の頭文字をとって名付けられた。

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-[[File:Costa Rican Tomato Dishes - Chifrijo.png|thumb|right|200px|チフリーホ]]
+[[File:Costa Rican Tomato Dishes - Chifrijo.png|thumb|right|250px|チフリーホ]]
-'''チフリーホ'''（Chifrijo）
+'''チフリーホ'''（Chifrijo）は、1990年代から存在することが知られているコスタリカの現代料理で、首都サンホセのバーが発祥の地である。
+バーや食堂、レストランなどでは、ごく一般的な料理です。
+== 語源 ==
+チチャロン（Chicharrones：豚や皮の切り身）、チミチュリ（Chimichurri：アルゼンチン発祥のソース）、インゲンマメ（Frijoles）という主な食材の頭文字をとって名付けられた。