「グリーントマトジュース」の版間の差分

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'''グリーン・トマト・ジュース'''(Green Tomato Juice)とは、未成熟な[[青トマト]]を使った[[トマトジュース]]です。
 
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一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースは、ほとんどが成熟しても緑ままの品種のトマトを材料として同じように流用したもので、未熟な青トマトを使ったものは自家製以外には、ほぼ無いといっていいでしょう。
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これは、一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースは成熟に達しても緑色のままの品種を材料として同じように流用したものです。これはイエローやオレンジでも同様です。<br>
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未熟な青トマトを使ったピュアなジュースは、自家製以外には無いといっていいでしょう。
  
  
 
== レシピ ==
 
== レシピ ==
青トマトに熟知している海外の地域では独自の「一家相伝」のような健康法や民間療法的なものが存在します。
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古くから青トマトに熟知している海外の地域では、独自の「一家相伝」または「地域相伝」のような健康法や民間療法的なものが存在します。
この青トマトジュースのレシピは、その一つで特に静脈瘤や血管障害に効果がある「魔法のドリンク」とされています。
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このレシピは、その一つで特に静脈瘤などの血管障害に効果がある「魔法のドリンク」とされています。
 
=== 材料 ===
 
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*青トマト:(中サイズ)1個
 
*青トマト:(中サイズ)1個
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*水:1/2カップ
 
*水:1/2カップ
 
=== 作り方 ===
 
=== 作り方 ===
青トマトを洗って、4枚にスライスします。ミキサーに移し、蜂蜜と水を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。
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青トマトを洗って、適当に4枚ぐらいにスライスします。ミキサーに移し、蜂蜜と水を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。
ストレーナーを通して(スプーンを使って絞りながら)グラスに注ぐ。
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ストレーナーで濾しながら(スプーンを使って絞りながら)グラスに注ぐ。
  
残った搾りかすは別の料理に使う。
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残った搾りかすは別の料理に有効的に使う。
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== 多様性 ==
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現代では、一般的に知られるスムージー(この場合は主にグリーン・スムージー)に使うことができます。<br>
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また、カクテルでは[[ブラッディ・メアリー]]を流用した「グリーン・ブラッディ・メアリー」なども存在します。<br>
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しかし、これは未熟な青トマト、または成熟しても緑のままのトマトが好みに応じて使用される混在したものです。
  
 
== 関連項目 ==
 
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*[[青トマト]]
 
*[[青トマト]]
 
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[[Category:青トマトの料理|]]
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[[Category:青トマトの飲み物|]]

2021年8月27日 (金) 07:28時点における最新版

自家製の『グリーントマトジュース』

グリーン・トマト・ジュース(Green Tomato Juice)とは、未成熟な青トマトを使ったトマトジュースです。

これは、一般的に知られる赤いトマトジュースのように大量生産はされていません。また、市販のグリーントマトジュースは成熟に達しても緑色のままの品種を材料として同じように流用したものです。これはイエローやオレンジでも同様です。
未熟な青トマトを使ったピュアなジュースは、自家製以外には無いといっていいでしょう。


レシピ

古くから青トマトに熟知している海外の地域では、独自の「一家相伝」または「地域相伝」のような健康法や民間療法的なものが存在します。 このレシピは、その一つで特に静脈瘤などの血管障害に効果がある「魔法のドリンク」とされています。

材料

  • 青トマト:(中サイズ)1個
  • 蜂蜜:テーブルスプーン1杯
  • 水:1/2カップ

作り方

青トマトを洗って、適当に4枚ぐらいにスライスします。ミキサーに移し、蜂蜜と水を加えて滑らかになるまでミキサーにかける。 ストレーナーで濾しながら(スプーンを使って絞りながら)グラスに注ぐ。

残った搾りかすは別の料理に有効的に使う。

多様性

現代では、一般的に知られるスムージー(この場合は主にグリーン・スムージー)に使うことができます。
また、カクテルではブラッディ・メアリーを流用した「グリーン・ブラッディ・メアリー」なども存在します。
しかし、これは未熟な青トマト、または成熟しても緑のままのトマトが好みに応じて使用される混在したものです。

関連項目