「スヴァトフグルスエッグ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→概要) |
|||
(同じ利用者による、間の38版が非表示) | |||
2行目: | 2行目: | ||
[[File:Icelandic Cuisine - Soðin Svartfuglsegg.png|thumb|right|250px|スヴァトフグルスエッグ]] | [[File:Icelandic Cuisine - Soðin Svartfuglsegg.png|thumb|right|250px|スヴァトフグルスエッグ]] | ||
'''スヴァトフグルスエッグ'''(Svartfuglsegg) | '''スヴァトフグルスエッグ'''(Svartfuglsegg) | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | == 概要 == | ||
+ | [[File:Icelandic Cuisine - Svartfuglsegg.png|thumb|right|250px|スヴァトフグルスエッグ]] | ||
+ | [[スヴァトフグル]](Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。 | ||
+ | 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。 | ||
+ | |||
+ | アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。 | ||
+ | |||
+ | == ウミガラス == | ||
+ | [[File:Uria aalge - Common Guillemot.png|thumb|right|250px|ウミガラス]] | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
11行目: | 32行目: | ||
=== 採取法 === | === 採取法 === | ||
− | [[File:Iceland -(Langanes)Collecting Seabird Eggs on the Cliffs.png|thumb|right|250px| | + | [[File:Iceland -(Langanes)Collecting Seabird Eggs on the Cliffs.png|thumb|right|250px|断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)]] |
+ | [[File:Iceland -(Langanes)Collecting Seabird Eggs on the Cliffs.png|thumb|right|250px|断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員(アイスランド北東部・ラウンガネス)]] | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
32行目: | 97行目: | ||
+ | == ギャラリー == | ||
+ | <gallery mode="packed"> | ||
+ | </gallery> | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
*[[アイスランド料理一覧]] | *[[アイスランド料理一覧]] | ||
*[[アイスランドの獣鳥類]] | *[[アイスランドの獣鳥類]] | ||
+ | *[[アイスランドの卵類]] | ||
---- | ---- | ||
[[Category:アイスランド料理|す]] | [[Category:アイスランド料理|す]] | ||
+ | [[Category:アイスランドの卵料理|す]] | ||
[[Category:アイスランドの狩猟料理|す]] | [[Category:アイスランドの狩猟料理|す]] | ||
[[Category:アイスランドの海鳥料理|す]] | [[Category:アイスランドの海鳥料理|す]] |
2024年8月31日 (土) 15:55時点における最新版
スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)
概要
スヴァトフグル(Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。
アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。
ウミガラス
採取法