「スヴァトフグルスエッグ」の版間の差分

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[[スヴァトフグル]]（Svartfugl）は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ（Svartfuglsegg）は、それらの卵のという意味。
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食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。
  
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アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。
  
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*[[アイスランド料理一覧]]
 
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*[[アイスランドの獣鳥類]]
 
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2024年8月31日 (土) 15:55時点における最新版

スヴァトフグルスエッグ

スヴァトフグルスエッグ（Svartfuglsegg）



概要

スヴァトフグルスエッグ

スヴァトフグル（Svartfugl）は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ（Svartfuglsegg）は、それらの卵のという意味。 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。

アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。

ウミガラス

ウミガラス









採取法

断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員（アイスランド北東部・ラウンガネス）
断崖絶壁で作業を行うレスキュー隊員（アイスランド北東部・ラウンガネス）
































ギャラリー

関連項目

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