「スヴァトフグルスエッグ」の版間の差分
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Image:Icelandic Cuisine - Langvíuegg.png|ウミガラス<br>(Langvíuegg) | Image:Icelandic Cuisine - Langvíuegg.png|ウミガラス<br>(Langvíuegg) |
2024年8月9日 (金) 05:23時点における版
スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)
概要
スヴァトフグル(Svartfugl)は、ウミスズメ科に属する海鳥類の総称であり、スヴァトフグルスエッグ(Svartfuglsegg)は、それらの卵のという意味。 食用としては “ ウミガラスの卵 ” を指すのが一般的である。
アイスランドでは、さまざまな卵が食用とされるが、その中で最も人気が高い。
ウミガラス
採取法
ギャラリー
- キョクアジサシ(チドリ目カモメ科アジサシ属)
- ホンケワタガモ(カモ目カモ科ケワタガモ属。)
- Icelandic Cuisine - Kríuegg.png
キョクアジサシ
(Kríuegg) - Icelandic Cuisine - Æðaregg.png
ホンケワタガモ
(Æðaregg)