「トリニダード・オイスターカクテル」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の14版が非表示)
1行目: 1行目:
 
__FORCETOC__
 
__FORCETOC__
 
[[File:Trinidad and Tobago Tomato Dishes - Trinidad Oyster Cocktail.png|thumb|right|200px|トリニダード・オイスターカクテル]]
 
[[File:Trinidad and Tobago Tomato Dishes - Trinidad Oyster Cocktail.png|thumb|right|200px|トリニダード・オイスターカクテル]]
'''トリニダード・オイスターカクテル'''(Trinidad Oyster Cocktail)
+
'''トリニダード・オイスターカクテル'''(Trinidad Oyster Cocktail)は、カリブ海の小アンティル諸島南部に位置するトリニダード・トバゴの料理であり、カクテルでもある。
  
 +
== 概略 ==
 +
オイスターカクテルはトリニダード・トバゴの屋台で多く見られるストリートフードで、特に地元の男性に人気が高い。
 +
使われる牡蠣は一般的にカリブガキ(学名:''Crassostrea rhizophorae'')とよばれるマガキに属する種で、主にトリニダード・トバゴのマングローブが生い茂るクラクストン・ベイで獲れた牡蠣が使われるが、この種は西海岸でも獲れる。
 +
近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。
  
 +
オイスターカクテルには、マングローブ地帯からその日に獲れた新鮮な牡蠣が使われる。
 +
この牡蠣の身は直径約1センチほどで非常に小さいため、ショットグラスを満たすのに約12個のカキが入れられる。
 +
ダブルの場合は、グラスに2ダースのカキが入れられる。
  
 +
== 関連項目 ==
 +
*[[オイスター・ブラッディ・メアリー]]
 +
----
 
[[Category:トマト料理|と]]
 
[[Category:トマト料理|と]]
 +
[[Category:トマトのカクテル|と]]
 
[[Category:トリニダード・トバゴのトマト料理|と]]
 
[[Category:トリニダード・トバゴのトマト料理|と]]
 +
[[Category:トリニダード・トバゴのカクテル|と]]

2024年5月20日 (月) 03:28時点における最新版

トリニダード・オイスターカクテル

トリニダード・オイスターカクテル(Trinidad Oyster Cocktail)は、カリブ海の小アンティル諸島南部に位置するトリニダード・トバゴの料理であり、カクテルでもある。

概略

オイスターカクテルはトリニダード・トバゴの屋台で多く見られるストリートフードで、特に地元の男性に人気が高い。 使われる牡蠣は一般的にカリブガキ(学名:Crassostrea rhizophorae)とよばれるマガキに属する種で、主にトリニダード・トバゴのマングローブが生い茂るクラクストン・ベイで獲れた牡蠣が使われるが、この種は西海岸でも獲れる。 近年、生牡蠣の人気により牡蠣漁は大きなビジネスになっている。

オイスターカクテルには、マングローブ地帯からその日に獲れた新鮮な牡蠣が使われる。 この牡蠣の身は直径約1センチほどで非常に小さいため、ショットグラスを満たすのに約12個のカキが入れられる。 ダブルの場合は、グラスに2ダースのカキが入れられる。

関連項目