アメリカ食品栄養委員会

米国食品栄養委員会（U.S. Food and Nutrition Board）は、全米科学技術医学アカデミーの保健医療部門内で、1940年に設立された。

米国の食品供給の安全性と適切性に関する国内および世界的に重要な問題を研究し、良好な栄養のための原則とガイドラインを確立を目指し、食物摂取、栄養、健康維持と病気の予防の間の関係についての権威ある判断を提供している。

米国食品栄養委員会は、国の栄養状態を調査し、健全な情報を提供し、人間の健康を改善するための栄養学と食品科学の応用について政策立案者と一般市民にガイダンスを提供してきた長い歴史がある。

---