「ポルトガルの淡水魚介類一覧」の版間の差分
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|<small>体長は1～2メートル。または3メートルにも達する大型魚。身は引き締まっていて美味しいため人気がある。日本でもナマズ料理の店や地域によって伝統的に食べられている。</small> | |<small>体長は1～2メートル。または3メートルにも達する大型魚。身は引き締まっていて美味しいため人気がある。日本でもナマズ料理の店や地域によって伝統的に食べられている。</small> | ||
2023年9月16日 (土) 11:18時点における版
淡水魚
ウナギ
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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エンギーア （Enguia） |
ヨーロッパウナギ （Anguilla anguilla） |
ウナギは日本と同様にヨーロッパ全体でも非常に人気が高い。料理ではエンソパード・デ・エンギーアス、エンギーア・エン・モーリョ・デ・エスカベシュなどがある。 |
コイ科
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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（Barbo） |
バーベル （Barbus barbus） |
体長は20～60cm。肉は淡泊な白身で骨が多い。 |
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（Boga） |
（Pseudochondrostoma polylepis） |
|
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Ablete （Ablette） |
ギンヒラウオ （Alburnus alburnus） |
体長は10～15cm。 |
| 155px | （Barbo Comum） |
（Subgenus Barbus） |
ナマズ科
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
（Siluro） |
ヨーロッパオオナマズ （Silurus glanis） |
体長は1～2メートル。または3メートルにも達する大型魚。身は引き締まっていて美味しいため人気がある。日本でもナマズ料理の店や地域によって伝統的に食べられている。 |
サケ科
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
|
（Truta Arco íris） |
ニジマス （Oncorhynchus mykiss） |
体長は60cm。 |
|
（truta Marisca） |
ブラウントラウト （Salmo trutta） |
体長は約1メートル。 |
外来種
淡水魚
サンフィッシュ科（スズキ目）
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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（Achigã） |
オオクチバス （Micropterus salmoides） |
体長は30～40cm。 |