「ポルトガルの淡水魚介類一覧」の版間の差分

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2023年9月16日 (土) 09:14時点における版

淡水魚

ウナギ

画像 現地名 一般名(学名)
Anguilla anguilla - European Eel.png エンギーア
Enguia
ヨーロッパウナギ
Anguilla anguilla
ウナギは日本と同様にヨーロッパ全体でも非常に人気が高い。ポルトガルではエンソパード・デ・エンギーアス、エンギーア・エン・モーリョ・デ・エスカベシュがある。

コイ科

画像 現地名 一般名(学名)
Barbus barbus - Common Barbel.png バボー
Barbeau
バーベル
Barbus barbus
体長は20~60cm。肉は淡泊な白身で骨が多いことから、それほど人気は高くない。古くはベルギーの伝統料理「ワーテルゾーイ」に使われていた。

関連項目